• Mariana Pantalena Leal

Como fazer seus próprios Brigadeiros Gourmet


Olá mamães festeiras!

Quem ama fazer festa em casa como eu, adora de cuidar de todos os detalhes da festa.

Na hora de servir aos convidados as comidinhas e docinhos de festa, nada mais gostoso do que imprimir seu toque pessoal no cardápio da festa.

Quem nunca enrolou brigadeiro, beijinho, cajuzinho junto com os filhotes, raspando a

panela e deixando a casa com aquele clima de festa?

Pra quem prefere fazer os próprios doces , e está um pouco enjoada das massas prontas.

para enrolar e quer um gostinho diferente em sua festa, separamos três receitas de

brigadeiro gourmet para você experimentar.

Mas o que é Brigadeiro Gourmet?

É a reinvenção das receitas tradicionais de brigadeiro. O chocolate continua

sendo o principal ingrediente, (mas invés de chocolate em pó ou achocolatado, é

usado o chocolate em barra ) mas outros sabores são incluídos ou

reinventados como: brigadeiro de doce de leite, brigadeiro de caipirinha,

brigadeiro de paçoca etc. E o confeito que cobre esse tipo de brigadeiro é mais

sofisticado, de qualidade, se usa também raspas de chocolate, de doce de leite,

amendoim moído, ou raspas de coco queimado. Além de mais gostosos, são

lindos para colocar na mesa e são uma ótima fonte de renda.

Vamos botar a mão na massa?

Brigadeiro Gourmet de Chocolate Branco

Tempo de preparo : 30 minutos

Rendimento: 40 bolinhas

Ingredientes:

395 gramas de leite condensado ( mais ou menos uma lata)

200 ml de creme de leite

200 gramas de chocolate branco

20 gramas de xarope de glucose

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite , o chocolate picado e o xarope

de glucose. Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente até que os ingredientes se

integrem. Quando a massa se desprender do fundo da panela, desligue e deixe esfriar.

Cubra com confeitos de raspas de chocolate branco.

Brigadeiro Gourmet de Doce de leite

200 gramas de doce de leite de qualidade ( mais lisos e mais escuros)

1 lata de leite condensado Moça Nestlé

50 gramas de manteiga sem sal

Coco queimado em lascas

Coloque na panela a manteiga e aqueça em fogo baixo até derreter

Adicione o leite condensado e o doce de leite, misture bem em fogo baixo até chegar ao

ponto de brigadeiro.

Tire da panela e coloque a massa em um recipiente untado com pouca manteiga.

Após esfriar faça bolinhas e passa nas lascas de coco ralado ou doce de leite.

Brigadeiro Gourmet de Chocolate

1 Lata de Leite Condensado Moça Nestlé

4 colheres de sopa de pedaços do seu chocolate preferido (ao leite, meio amargo)

2 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de manteiga sem sal

Raspas de chocolate ou granulado pra cobertura

Modo de Preparo

Coloque na panela a manteiga e aqueça em fogo baixo até derreter


Adicione o leite condensado, o chocolate e o cacau, misture bem


Deixe ao fogo baixo e mexa sem parar até chegar ao ponto de brigadeiro.


Tire da panela e coloque a massa em um recipiente untado com pouca manteiga.


Após esfriar faça as bolinhas e passe-as no granulado ou raspas de chocolate.

Gostaram das receitas? Aprenda a fazer mais de 40 receitas de brigadeiro gourmet aqui nesse link https://bit.ly/2LqgI8a

Beijos e boas festas pra vocês!

Beijos Mari

#brigadeirogourmet #docesdefesta #receitadebrigadeiro #comoganhardinheirocombrigadeiros

4 visualizações

mapatele@hotmail.com

São Paulo

Brasil

© 2016 por Mapatele.Todos os direitos reservados. Orgulhosamente criado com Wix.com